Rosmarin-Honig-Kartoffel-Spieße

Rosmarin-Honig-Kartoffel-Spieße

Beitragvon Olly007 » Di 19. Nov 2013, 18:42

Zutaten

(für 4 Portionen)

500 g kleine Kartoffeln

2 Knoblauchzehen

4 Zweige Rosmarin

50 ml Öl

Salz und Pfeffer

2 Spritzer Zitronensaft

1 EL Honig

1 EL Senf

Die Kartoffeln gut abwaschen und ungeschält in Salzwasser kochen.

Knoblauchzehen und die von den Zweigen gelösten Rosmarinnadeln hacken und zusammen mit den anderen Zutaten und dem Öl vermengen.

Nun werden die gekochten Kartoffeln auf Spieße gesteckt und mit der Marinade bestrichen. So vorbereitet, marinieren die Spieße ca. 12 Stunden im Kühlschrank.

Der für indirekte Hitze vorbereitete Grill wird auf eine Gartemperatur von ca. 180 Grad eingeregelt. Nun benötigen die Kartoffeln ca. 1 Stunde bis sie von innen vollkommen heiss sind.

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Die Kartoffeln müssen unbedingt vorgekocht werden, denn nur so schmecken sie wie das Original! In ungekochten Kartoffeln kann die Marinade leider nicht einziehen.


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Re: Rosmarin-Honig-Kartoffel-Spieße

Beitragvon PastaGina » Fr 30. Jun 2017, 14:54

Oh ja, vorgekocht, dann sind sie innen wie Püree und von außen schön knackig :)
"Eigentlich braucht man nur Salz, Pfeffer und Knoblauch."
- Mama
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Re: Rosmarin-Honig-Kartoffel-Spieße

Beitragvon willi » Mi 5. Jul 2017, 16:33

Auf was für tolle Ideen ihr kommt! Notiere mir das Rezept direkt auch mal! :D
Phantasie ist wichtiger als Wissen, denn Wissen ist begrenzt
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Re: Rosmarin-Honig-Kartoffel-Spieße

Beitragvon Ulme » Mo 24. Jul 2017, 09:53

Voll Lecker :shock:
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Re: Rosmarin-Honig-Kartoffel-Spieße

Beitragvon CurryKing » Di 15. Aug 2017, 14:20

Wow, das sieht soooooo gut aus!
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