Spätzle Shaker

[Johannes Grimm]

Klassische schwäbische Spätze werden geschabt. In vielen Küchen werden aber neben fertigen Spätzle inzwischen für die Spätzel-Herstellung Spätzle-Hobel und Spätzle-Pressen verwendet.
Wer aber schnell und einfach eine kleine Portion Spätzle für 2 Personen oder für 4 Personen herstellen möchte, der ist mit dem Spätzle Shaker gut bedient. Man gibt einfach nur Mehl, Eier, Salz und Wasser mit zwei Edelstahlkugeln in den Shaker. Kurz geshaket und schon ist der Teig fertig. Nun drückt man ganz einfach den Spätzle Teig aus dem Shaker in einen Topf mit heißen Wasser - so hat man schnell und einfach frische Spätzle zubereitet. Den Spätzle Shaker gibt es in den Farben rot, gelb und anthrazit / schwarz zu bestellen bei derhobbykoch oder bei Grimm in Landshut und Freising http://www.derhobbykoch.de/advanced_sea ... zle+shaker

spätzle_shaker_gelb_rot_schwarz_vorne_jg.jpg (160.13 KiB) 94-mal betrachtet

[Alfons]

hört sich interessant an...

[Johannes Grimm]

Den Spätzle Shaker gibt es ab sofort nicht nur für 2 Portionen, sondern auch für 4 Portionen. http://www.derhobbykoch.de/Kuechenhelfe ... :4878.html

[Kochboy]

Das hattest du bereits im Eröffnungskommentar erwähnt. Der Shaker hört sich aber wirklich klasse an. Vielleicht besorge ich mir sogar so ein Teil. Spätzle gehören auf jeden Fall zu meinen absoluten Leibgerichten, nur selbstgemacht habe ich sie noch nie.

Kleiner Wortwitz am Rande: Ich hole mir den Shaker vielleicht, obwohl Spätzle nicht zu hobeln irgendwie ungehobelt ist. Zu schlecht? Verzeihung...

[Miki]

Na ja so schlecht ist der Joke auch nicht. Ich finde bei Spätzle wichtig ist, dass sie frisch sind, ob geschabt, gehobelt, gepresst oder geshakt - dies mit dem Spätzle Shaker klingt nach einer echt schnellen Variante. Find ich gut!

[Kochboy]

Danke für die Bestätigung. Ich habe solche Dinger übrigens am Wochenende gerade erst in einem Laden gesehen und ärger mich heute ein Bisschen, dass ich nicht zugeschlagen habe. Ich habe schon so eine Gerätschaft hier, aber ich glaube, dass man mit dem Shaker trotzdem besser dran ist.

Du hast natürlich vollkommen Recht, hauptsache ist, die Spätzle sind frisch. Ich habe erst letztes Jahr überhaupt zum ersten Mal Spätzle gemacht, als ich mit Verwandten in den Schwarzwald gefahren bin. Wir hatten bei Casamundo eine urige Hütte gefunden und den Umständen entsprechend wollten alle authentische schwäbische Küche, also haben wir uns rangewagt. Rezepte findet man ja wie Sand am Meer. Ist ja auch nichts dabei. Wir haben uns bisher immer an das hier gehalten: http://www.chefkoch.de/rezepte/10973104 ... etzle.html

Ich glaube, heute gibts mal wieder welche undzwar mit Gulasch und wenn mich die Zubereitung nervt, hole ich mir dieses Wochenende den Shaker