Fisch grillen

Gut gluht

Fisch grillen

Beitragvon Lea » Mi 12. Jul 2017, 13:52

grillt ihr auch gerne Fisch, wenn ja wie sieht euer Rezept aus. Welchen Fisch grillt ihr gerne.

LG
Lea
 
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Re: Fisch grillen

Beitragvon Sophie » Mo 17. Jul 2017, 11:28

Zutaten

1 Fisch, (Lachsforelle), frisch, ca. 1 kg
2 Scheibe/n Zitrone(n)
1 Handvoll Kräuter, frische, gemischt nach Geschmack
1 Knoblauchzehe(n)
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Gewürzmischung, (Fischgewürz)

Zubereitung

Die frischen Kräuter waschen und gemeinsam mit dem Knoblauch grob hacken. Mit dem Olivenöl vermengen und zur Seite stellen. Die Zitronenscheiben halbieren.

Den ausgenommenen Fisch außen und innen mit Salz, Pfeffer und Fischgewürz würzen. Die Kräuter-Knoblauch-Olivenölmasse in den Fischbauch geben, die halben Zitronenscheiben ebenfalls zugeben und mit Holzspießchen verschließen.

Den Grillrost gut ölen und den Fisch ca. 40 Minuten bei indirekter Hitze (ca. 180-200°C) darauf grillen. Nach ca. 20 Minuten den Fisch wenden. Zum Schluss. ca. 2 Minuten über direkter Hitze die Haut auf jeder Seite kross braten.
Sophie
 
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Re: Fisch grillen

Beitragvon Pete » Do 27. Jul 2017, 10:31

Ich grille am liebsten Dorade einfach nur lecker :P
Pete
 
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Re: Fisch grillen

Beitragvon MarianneKaiser » Do 3. Aug 2017, 15:00

Ich pack gerne jede Menge Kräuter und Butter, dazu noch Knoblauch, Zwiebeln und Zitronenscheiben in den Fisch, dann kommt der in Alufolie und auf den Grill. Lecker!
MarianneKaiser
 
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Re: Fisch grillen

Beitragvon koboldclown » Mo 7. Aug 2017, 10:18

Makrele vom Grill ist super lecker :D
koboldclown
 
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